キムチ美人本舗 店長ブログ

このブログは引越ししています
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　長雨も終わり、ようやく晴れた福山地方。
空は青空でしたが吹く風は冷たく、桜の花が開くのももう少し時間がかかりそうでしょうか。写真は今朝の青果市場です。

　さて、こちらのブログですが「おっ引越し」します。
このブログスペースは、kimchee.jpのショップを運営するうえでサーバー会社からサービスで提供されているスペースですが、ブログを動かすシステム自体が古く拡張性がありません。

　古いだけならまだしも、記事の表示方法などで不具合が出るような現実的な問題が解決出来ないため、これ以上このスペースで書き続けることが困難な状況になりました。よって、このスペースでのブログ更新は今日まで。次回からは以下の場所にお引越しします。

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何もかも同じなので、"狐につままれた"とお思いかも知れませんが、それは全てをコピーしたからです。
実質的にはまったく違う場所でブログを書いてます。

この処置により、iPhone関連記事など多くの記事数がある内容も、ページ分けして閲覧できるようになりました。また、PC側の負担はもとより、閲覧側のストレスも軽減できますので、スイスイと見れるようになります。

ただし、URLが変わってしまいますので、もし、このアドレスで登録をされている方が居られましたらアドレスを変更してください。
よろしくお願いいたします。

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　「とうとう出たか！」という感じです。案の定、無料アプリのカテゴリーではトップ人気。

　ダウンロードアプリはほかにも数種類あるようですが、こちらのアプリは直感的に使いやすい、この手のものでは文句なしにNo.1でしょう。ただ、いかんせん3GやWi-Fi環境での通信環境が前提ですから「遅い」というのは否めませんが。

　使い方です。
手っ取り早く、YouTubeにあげた私のファイルで試してみました。機能画面を「Browser」にしておいてURLフィールドにアドレスを入力、またはコピペで該当ページを出します。YouTubeのiPhone用画面が表示されてますね(トップ画像)。ページが表示されたら「MENU」で「Find DL File」です。

　すると表示が、ダウンロード可能なファイルのリスト表示にに換わりますので、DLしたいファイルを選んで「MENU」「Download」。基本的にはこれだけです。

　ダウンロードが正常に行われているときは、⇒のような表示になり、アイコンにダウンロードするファイルの数が赤文字で表示されています。ただ、通信環境かサーバー側の都合でDLが行われず、しかし、表示だけは「Completed」と出る場合があります。この場合は失敗。ファイル名をタップしてもファイルが表示されない場合は、DLに失敗したと思っていいでしょう。何度かトライしてみてください。その場合は、DLが数秒で"完了"してしまうのでわかるとは思います。

　ダウンロードしたファイルは「My Document」というフォルダーに保存されます。しかし、このフォルダーは「power downloader」が用意するフォルダー。溜まっていくファイルのフォルダー整理はこのままでは出来ません。230円のアドオンでその機能が追加されるという仕組みです。


　使ってみた感想ですが、正直なところ、PCでの作業環境がある方はOrbitでDLしてiPhoneに転送したほうがいいかな？とも思いました。もちろん、そちらのほうが多少手間ではありますが、やはりPCのほうが処理速度が格段に違うのと、取り溜めたファイルの管理はPCが、がぜんやり易いというのが理由です。
いずれにしても「DLしたファイルの扱いには細心の注意を払う必要あり」というのは書き添えておきます。

power downloader は無料
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　福山地方、よく降りました。本当によく降りました。空の水分がなくなるんじゃないかと心配になるほど降りましたね。
　私の予想ですが、この雨が落ち着くと一気に春の気配。桜もあちこちで花が開き始めてますので、月が替わってからの行楽が楽しみですね。　

　さて、お宅の食品棚などに贈り物でいただいたりした「海苔」があったりしませんか？キムチ美人本舗でも韓国海苔を販売してますが、今、韓国海苔はどこのスーパーでもびっくりするような格安で売られてますよね。ただ、韓国海苔ってとても薄くてすぐなくなります。おいしいんですけどね。

　今日は、日本伝統の海苔を韓国海苔風にアレンジする方法。といっても、ごま油としょうゆを千切った海苔にかけて和えるだけですが。でも、これだけで結構なおかずになるんですよ。写真では、少しだけ唐辛子を足してます。板海苔にごま油と塩を塗って直火であぶるという手もあります。これはかなり美味しいですよ。
是非、お試しあれ〜

　巷では、「府中焼き」なるものが大流行(はやり)です。
府中焼きの最大の特徴は、脂たっぷりの豚ミンチ肉。脂が多いと、そのミンチ肉にからむ周辺の野菜などが、フライにしたかのように水分が飛ばされるため表面がカリカリに。これが最大の特徴のようです。でも、そういうミンチ肉って売ってないですよね。どちらかといえば、脂が多いとお肉屋さんではクレーム対象になりますから(笑)
　
　今回、私もその府中焼きにチャレンジしてみました。もちろん、脂の多いミンチは調達してないので、普通に売ってる豚のミンチで作りました。本来の府中焼きに使うミンチ肉は、冷凍か半冷凍に近い形でパラパラになってる状態のものを使うようです。そのほうがダマにならず、他の食材とも馴染みやすいですもんね。ま、オレ流ですんで、細かいことはお構いなしに。

　小さく刻んだキャベツをボールに用意し、その上にミンチ肉を乗せてザックリ混ぜて、そのままサラダ油を引いたフライパンへ。油を引いたのはミンチに脂が少ないためで、ザックリ混ぜたのはお肉が固まりにならないようにです。
　次に、別なフライパンで軽く炒めておいた中華麺を上に乗せ、中火のままで蓋をし、全体を蒸し焼きにします。出来上がるちょっと前には、卵二個で半熟のオムレツを作っておきます。

　7〜8分ほど蒸し焼きにしたら、大きめな皿をフライパンにかぶせて「エイヤッ！トォ〜！」でひっくり返し、オムレツを乗せました。その後は写真のとおり、ソースとマヨネーズで味付けで完成。今回、下味には野菜に「かつを粉」を振り掛けただけ。ソースの味が濃いからOKですよね。仕上げに青海苔と紅生姜を乗っけて出来上がり。
　予想通り、表面はカリカリのお好み焼きの出来上がり。中はフワフワの茹でキャベツになってるので、この部分は広島風です。
んまかった♪

「オムレツ、オープ〜ン♪」